講座詳細

サイエンスカフェみたか４月　土のサイエンスのエトセトラ

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講座趣旨

定員になりましたのでお申し込み受付を終了しました。キャンセル待ちご希望の方はお電話で事務局までお問い合わせください。

　サイエンスカフェみたかとは、NPO法人くらしとバイオプラザ21が企画するサイエンスカフェです。講義スタイルではなく、飲み物を手にしながらのカフェスタイルで、サイエンス＝科学についての知識を深めてみませんか。普段から疑問に思っている事や自分のアイデアを、ゲストや参加者同士で楽しく語り合いましょう。

　おいしい野菜や美しい草花はどうしたらうまく育てられる？　自然のままの土だけでいいと思うのに、なぜ肥料を与えなければいけない？　それらの答えは、土のしくみと植物の根の活動にあります。土は岩石と、粘土と、腐植という不思議なものと、生物とでできています。これらの性質や働きはある意味では単純ですが、全体では複雑で神秘的な世界を作ります。奥深い土と根のお話を皆さんと一緒に楽しみ、野菜選びや栽培のコツについても考えたいと思います。

※受講料：800円（茶菓子代を含む）

講座概要

講座日程 2015年 4月 9日 (木)
時間 19:00〜20:30
定員 24 人 (先着制)
回数 1回
受講料 800 円
難易度 ★☆☆
会 場 三鷹ネットワーク大学
受付期間

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日程 開催時間 会場 担当講師
第1回
4月 9日 		19時00分〜20時30分 三鷹ネットワーク大学 齋藤 訓之　香雪社フードウォッチジャパン編集長

講師

齋藤 訓之（サイトウ サトシ） 香雪社フードウォッチジャパン編集長
　1964年北海道生まれ。中央大学文学部卒業。市場調査会社勤務、「月刊食堂」（柴田書店）編集者、「日経レストラン」（日経BP社）記者、日経BPコンサルティング「ブランド・ジャパン」プロジェクト責任者、「農業経営者」（農業技術通信社）取締役副編集長兼出版部長を経て独立。2010年株式会社香雪社を設立。農業、食品、外食の分野を中心にビジネス誌に記事を執筆し、書籍のプロデュース、編集も行っている。
著書に「有機野菜はウソをつく(SBクリエイティブ/15年2月)」「入門 日本の七十二侯と旬の食 (洋泉社MOOK/13年４月)」など。

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