講座

食料ロス及び廃棄の現状とその環境への影響

世界人口が70億人を超える現在、飢餓に苦しむ人々が未だに８億1,500万人もいる一方、世界で生産される食料の約1/3が人の口に入らず無駄になっていると推定されてます。
　2016年から始まったSDGｓ（持続可能な開発目標）の2030年達成に向けて、飢えに苦しむ人を世界からなくすことを目指すFAO(国連食糧農業機関)の活動を紹介し、世界の食料問題やその要因、食料ロス・廃棄についてご説明させていただき、最後に私たち一人一人が何が出来るかを一緒に考えてみたいと思います。