講座詳細

サイエンスカフェみたか7月 わくわくビールセミナー

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講座趣旨

 サイエンスカフェみたかとは、NPO法人くらしとバイオプラザ21が企画するサイエンスカフェです。講義スタイルではなく、飲み物を手にしながらのカフェスタイルで、サイエンス=科学についての知識を深めてみませんか。普段から疑問に思っている事や自分のアイデアを、ゲストや参加者同士で楽しく語り合いましょう。

 ビールは紀元前2,000〜3,000年、メソポタミア文明やエジプト文明の時代に誕生した発酵食品です。麦芽、ホップ、水とシンプルな原料から作られますが、いろいろな種類があり製法も工夫されています。
 ビールの歴史、発酵のしくみ、おいしさの秘密、そしておいしい飲み方、ビールをめぐる幅広いお話を、講師が選んだビールを試飲しながら伺います。このセミナーに参加すると、この夏、ビールをいつもより楽しく、おいしく飲むことができるようになります!

講座概要

講座日程 2016年 7月 1日 (金)
時間 19:00〜20:30
定員 20 人 (先着制) 未成年者は参加できません
回数 1回
受講料 1,500 円
難易度 ★☆☆
会 場 三鷹ネットワーク大学
受付期間

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日程 開催時間 会場 担当講師
第1回
7月 1日
19時00分〜20時30分 三鷹ネットワーク大学 佐々木 克哉 アサヒビール株式会社研究開発戦略部

講師

佐々木 克哉(ササキ カツヤ ) アサヒビール株式会社研究開発戦略部
 アサヒビール入社1998年。研究開発センター(茨城県守谷市)でビールの技術開発をしていた。2013年1月からは本社(浅草)の研究開発戦略部で国内酒類事業の研究テーマ立案等に携わっている。

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