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講座詳細

サイエンスカフェみたか2018年7月 わくわくビールセミナー

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※用紙で受講者登録または講座申し込みをされる場合は上記からダウンロードしてください。

講座趣旨

 サイエンスカフェみたかとはNPO法人くらしとバイオプラザ21が企画するサイエンスカフェです。
 講義スタイルではなく、飲み物を手にしながらのカフェスタイルで、サイエンス=科学についての知識を深めてみませんか。
 普段から疑問に思っている事や自分のアイデアを、ゲストや参加者同士で楽しく語り合いましょう。

 ビールは紀元前2,000〜3,000年、メソポタミア文明やエジプト文明の時代に誕生した発酵食品です。麦芽、ホップ、水とシンプルな原料から作られますが、いろいろな種類があり製法も工夫されています。
 ビールの歴史、発酵のしくみ、おいしさの秘密、そしておいしい飲み方、ビールをめぐる幅広いお話を、講師が選んだビールを試飲しながら伺います。このセミナーに参加すると、この夏、ビールをいつもより楽しく、おいしく飲むことができるようになります!

講座概要

講座日程 2018年 7月13日 (金)
時間 19:00〜20:30
定員 20 人 (先着制) 未成年者は参加できません
回数 1回
受講料 1,500 円
難易度 ★☆☆
会 場 三鷹ネットワーク大学
受付期間 6月5日(火)午前9時30分より
日程 開催時間 会場 担当講師
第1回
7月13日
19時00分〜20時30分 三鷹ネットワーク大学 佐々木 克哉 アサヒビール(株)研究開発本部 開発プロジェクト部 担当部長

講師

佐々木 克哉(ささき かつや ) アサヒビール(株)研究開発本部 開発プロジェクト部 担当部長
 1998年、アサヒビール入社。研究開発センター(茨城県守谷市)で10年以上ビールの技術開発に従事。
 現在は本社(浅草)の開発プロジェクト部でビール類の商品開発、技術開発のプロジェクト推進に携わっている。

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