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講座詳細

サイエンスカフェみたか2019年7月 わくわくビールセミナー

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講座趣旨

 サイエンスカフェみたかとはNPO法人くらしとバイオプラザ21が企画するサイエンスカフェです。
 講義スタイルではなく、飲み物を手にしながらのカフェスタイルで、サイエンス=科学についての知識を深めてみませんか。
 普段から疑問に思っている事や自分のアイデアを、ゲストや参加者同士で楽しく語り合いましょう。

講座概要

講座日程 2019年 7月19日 (金)
時間 19:00〜20:30
定員 20 人 (先着制) 未成年者は参加できません
回数 1回
受講料 1,500 円
難易度 ★☆☆
会 場 三鷹ネットワーク大学
受付期間 6月18日(火)午前9時30分より

※スクロールしてご確認ください→

日程 開催時間 会場 担当講師 内容
第1回
7月19日
19時00分〜20時30分 三鷹ネットワーク大学 佐々木 克哉  ビールは紀元前2,000〜3,000年、メソポタミア文明やエジプト文明の時代に誕生した発酵食品です。麦芽、ホップ、水とシンプルな原料から作られますが、いろいろな種類があり製法も工夫されています。
 ビールの歴史、発酵のしくみ、おいしさの秘密、そしておいしい飲み方、ビールをめぐる幅広いお話を、講師が選んだビールを試飲しながら伺います。このセミナーに参加すると、この夏、ビールをいつもより楽しく、おいしく飲むことができるようになります!

講師

佐々木 克哉(ささき かつや ) アサヒビール(株)イノベーション本部開発プロジェクト部 担当部長
1998年、アサヒビール入社。研究開発センター(茨城県守谷市)で
10年以上ビールの技術開発に従事。
現在は本社(浅草)の開発プロジェクト部でビール類の商品開発、
技術開発のプロジェクト推進に携わっている。

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